Καλαμοντίν Citrus Mitis

Λατινική ονομασία: Calamondin citrus mitis

Το Καλαμοντίν Citrus Mitis επίσης γνωστό ως calamondin ή φιλιππινέζικο λεμόνι, είναι ένα ημαντικό υβρίδιο εσπεριδοειδών που καλλιεργείται κυρίως στις Φιλιππίνες. Είναι εγγενές στις Φιλιππίνες, το Βόρνεο, τη Σουμάτρα και το Sulawesi στην Ινδονησία στη Νοτιοανατολική Ασία, καθώς και στη νότια Κίνα και την Ταϊβάν στην Ανατολική Ασία.

Το Calamansi είναι πανταχού παρόν στην παραδοσιακή φιλιππινέζικη κουζίνα. Είναι φυσικά πολύ ξινό και χρησιμοποιείται σε διάφορα καρυκεύματα, ροφήματα, πιάτα, μαρινάδες και κονσέρβες. Το Calamansi χρησιμοποιείται επίσης ως συστατικό στην κουζίνα της Μαλαισίας και της Ινδονησίας.

Είναι ένα υβρίδιο μεταξύ του κουμ κουάτ (παλαιότερα θεωρούνταν ότι ανήκε σε ένα ξεχωριστό γένος Fortunella) και ενός άλλου είδους εσπεριδοειδών (στην περίπτωση αυτή πιθανώς το μανταρινό πορτοκάλι).